中国室内装饰协会室内环境监测中心日前发出今年的第三号室内环境污染对自身健康的伤害，特别是厨房油烟，会增加患肺癌的机率。

　　厨房是家庭室内环境中最大的污染源，厨房中排放的油烟气体含有许多对人体有严重危害的物质。常用食油加热到270摄氏度左右产生的油雾凝集物，可导致细胞染色体的损伤，这也是家庭主妇容易衰老和多病的原因之一。

　　中国室内环境监测中心宋广生主任提醒女性，注意在厨房炒菜时，不必让油加热至冒烟才将菜下锅，油温越高，冒烟越多，危害越大。尽量使用精制食油可以减少污染。同时在烹调时，一定要使用排气扇或抽排油烟机。同时注意尽量减少在商场的购物时间。